Liz's taste給自家烏冬的食評 | OpenRice 香港開飯喇

何謂自家 以「自家」掛帥和以「烏冬」作主打料理，當然要提到店方從日本大和製麵廠訂購的自動製烏冬機與及與此麵廠共同研製的讚岐烏冬配方，自家生產之餘，材料包括來自北海道的小麥粉、鹽、醋和水，單一麵條闊1.7mm，厚度介乎1至3.8mm ...

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